- 索 引 號：LY02207-2500-2023-00015
- 備注/文號：永市場監管食監〔2023〕2號
- 發布機構：龍巖市永定區市場監督管理局
- 公文生成日期：2023-03-22
- 有 效 性：
各股、所、直屬單位：
根據《龍巖市市場監督管理局關于印發2023年食品生產安全監督檢查工作計劃的通知》要求，為進一步加強食品生產的安全監督檢查工作，現將《2023年食品生產經營安全監督檢查工作計劃》印發給你們，請認真組織實施。
附件：1.2023年度食品生產企業（小作坊）監督檢查計劃表
2.2022年2批次、3批次抽檢不合格食品生產企業（小作坊）名單
3.食品生產安全風險清單、措施清單和責任清單
4.食品經營安全風險清單、措施清單和責任清單
龍巖市永定區市場監督管理局
2023年3月22日
2023年食品生產經營安全監督檢查計劃
為認真貫徹落實省、市局食品安全工作要求，深入開展“深學爭優、敢為爭先、實干爭效”行動，規范食品生產經營安全監督檢查工作，夯實企業主體責任和屬地監管責任，根據《中華人民共和國食品安全法》及食品相關法律法規和省、市局2023年食品生產經營安全監管計劃，現結合我區實際，制定2023年食品生產經營安全監督檢查工作計劃。
一、開展日常監督檢查
根據2022年總局發布實施的《食品生產經營監督檢查管理辦法》，每兩年對本行政區域內的所有食品生產經營者至少進行一次覆蓋全部檢查要點的監督檢查，各監管所要結合2022年度已實施開展的日常監督檢查情況，對轄區內食品生產經營企業開展檢查，根據企業風險等級調整日常監督檢查頻次。
日常監督檢查的內容包括:企業落實食品安全主體責任、執行食品安全管理制度、持續合規生產經營等情況，重點檢查企業食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員配備和日管控、周排查、月調度的落實情況。督促企業制定食品安全風險管控清單，建立食品安全風險防控的機制，提高風險防控能力，依法履行食品安全各項責任。
二、開展飛行檢查
區局對2022年監督抽檢出2批次不合格的食品生產經營企業開展飛行檢查（見附件1、2);各所對檢出1批次不合格的食品生產企業、食品生產加工小作坊、轄區內列入食藥同源試點生產的企業開展專項檢查，于6月底前完成，并將檢查情況上報區局。同時，區局將負責督促企業查明問題原因，切實整改到位，并嚴格核查驗收，實現“閉環監管”。
三、開展專項檢查
(一）開展重點產品專項檢查。結合全區食品生產經營監管工作實際情況，適時開展糧食大米、肉制品、糕點、白酒、食用植物油、食品添加劑等重點產品的專項檢查，對企業檢查可采取“雙隨機”方式。
(二）持續開展風險排查防控。各監管所要按照省局《關于印發福建省食品生產安全風險排查防控工作方案的通知》（閩市監函〔2022〕151號）、《關于進一步深入開展食品生產安全風險排查防控工作的通知》(閩市監函〔2022〕293號）和《食品銷售者食品安全主體責任指南（試行）》要求，持續開展食品生產經營安全風險排查防控工作，建立常態化的食品生產經營安全風險排查防控機制。按照《食品生產安全風險清單、措施清單和責任清單》（見附件3) 和《食品經營安全風險清單、措施清單和責任清單》（見附件4),結合屬地實際，落實一域一檔、一品一策、一企一檔要求，建立風險防控措施，深入開展食品安全風險隱患治理，著力消除各類風險隱患，防范食品生產安全事故和系統性、區域性重大食品安全事件發生。
(三）開展疑難雜癥“專家會診”。充分利用省局科技特派員（質量技術領域）深入基層的良好時機，組織專家和專業技術人員進行食品安全“會診”，開展食品安全“靶向診療”服務，提供科學普及、技術咨詢服務和指導，解決食品生產中遇到的技術難題，提高企業安全生產與管理意識，提高產品質量控制水平。
四、工作要求
(一）加強領導，落實責任。各監管所要高度重視，結合轄區實際，制定年度監督檢查計劃，細化工作方案，落實工作責任，明確具體責任和人員，措施到位、責任到人，切實做到各項工作無縫銜接、落到實處、取得成效。
(二）突出重點，強化監管。要健全完善的監管檔案，及時歸集監督檢查記錄，規范監督檢查程序，做好整改落實,防止問題反彈。對檢查中發現的違法違規行為，要及時移交執法稽查部門立案查處，并嚴格落實“處罰到人”的要求。市局將結合風險排查和專項整治工作，適時對監督檢查工作實施隨機抽查，并作為年度考核依據。
(三）認真總結，按時報送。各監管所要認真總結監管工作中的經驗做法、典型案例、形成的長效機制，并分別于2023年6月30日和12月1日前匯總上報食品生產經營安全監督檢查工作情況，發現重大食品生產安全問題及時報告。
掃一掃在手機上查看當前頁面
